苹果煮熟比生吃好？煮熟的苹果营养价值更高？

主要包括维生素A、C、E和β-胡萝卜素。这些物质有助保护免疫系统、抑制危害健康的自由基，从而避免患上糖尿病、心血管疾病和哮喘等慢性疾病，对美容护肤也大有裨益。


苹果富含果胶这种可溶性纤维，对保持消化系统健康有重要作用。它也能帮助人体减少“坏的胆固醇”，降低血糖和血压。
另外，还有一个关于苹果的冷知识。美国耶鲁大学与国际香料公司的科学家经过多次试验，发现在所有的气味中，苹果味对人的心理影响最大。它可以明显地减轻心理上的压抑感。


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