长寿老人从不碰的四种蔬菜，尤其是最后一种

空心菜是非常典型的绿叶蔬菜，而且全身都可以食用，首先它是最具有代表性的碱性食物，所以能够有效地中和体内的尿酸，从而避免尿酸升高，预防痛风；
空心菜里还有丰富的膳食纤维，所以能够有效增强肠胃活性，促进身体代谢。
但是空心菜又是所有蔬菜里最容易隐藏农药的一种，因为它的特殊结构，导致叶子以及根茎很容易遭受虫害，所以就会使用大量的农药，而这一旦食用，就会对体内多个器官造成伤害。
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